Лечебные грязи Сакского озера являются основным средством лечения на курорте Саки. По происхождению эти грязи являются сульфидно-иловыми. Они представляют из себя черную вязкую массу с запахом сероводорода. Грязь формируется на дне Сакского озера в результате смешения и взаимодействия почвы, солей рапа, а также продуктов распада растительных и животных организмов, обитающих в озере.